...Dukkah er en blanding af groft hakkede krydderier, der bevarer en sprød tekstur og en meget aromatisk smag, når den nydes rå. Den kan bruges til at lave kød i dukkah-skorpe (ideel til lam, men passer også godt til andre kødtyper). Vi elsker det som dip! (se den fantastiske detalje!)...