... samt produktion af grøntsager for: At fremme reintegration eller karriereskift. At praktisere økologisk landbrug, med respekt for miljøet og forbrugernes sundhed, biodiversitet og økosystemet. Den økologiske produktionsmetode indebærer en landbrugsproduktion, der overholder en streng kravspecifikation for økologisk dyrkning uden plantebeskyttelsesmidler (behandlinger, gødning og syntetiske kemikalier), uden syntetiske pesticider, uden rester og underlagt certificering (ECOCERT), registrering fra den økologiske agentur.
...påbegynder vi vores 2. år med certificering i økologisk dyrkning. Jorden vedligeholdes derfor udelukkende ved mekaniske og manuelle metoder. Dette valg om at overholde Ecocerts krav svarer til vores overbevisninger om respekt for naturen og sundheden. Til gengæld kræver det en ekstra opmærksomhed og arbejde, som skal håndteres dagligt såvel som på lang sigt. Et besøg i vores kælder eller på vores hjemmeside vil give dig mulighed for at lære os bedre at kende.