...Broccoli er en grøntsag fra familien af vilde kål, som stammer fra Lilleasien. I det 16. århundrede fandt broccoli sin plads i det italienske køkken og blev senere en essentiel ingrediens i adskillige europæiske lande. Broccoli er lav i kalorier og rig på vitaminer og mineraler. Den indeholder kalium, calcium, fosfor, magnesium, natrium, jern, zink, krom, vitaminerne C, A, E, K, B1, B2, B6, B9 og mange flavonoider og enzymer.
Nettovægt: 450 g
Energi: 145 kJ/34 kcal
Kulhydrater: 4,40 g
Samlede sukkerarter: 2,10 g
Fedt: 0,40 g
Mættede fedtsyrer: 0,20 g
Proteiner: 2,80 g
Salt: 0,017 g...