...Slip din kreativitet løs og imponer dine gæster med et originalt måltid med smag og dufte fra Normandiet. Hø spises ikke, men når det bruges røget, i gryderetter eller infunderet, vil det frigive alle sine aromaer og parfume dine retter.
Sammensætning: Blandinger af græsser (engraps, fescue, timothee, græs, brom), bælgfrugter (kløver, lucerne) og arter, der vokser naturligt i vores permanente eller midlertidige enge.
Uanset opskrifterne anbefales det at skylle det, før det tilsættes i de kulinariske forberedelser.