...Brugen af komponenter i behandlingsudstyr, produktionsanlæg eller transportcontainere inden for fødevareteknologi er underlagt reglerne for såkaldte fødevarekontaktmaterialer.
For eksempel skal brugen af fødevarekontaktmaterialer i overensstemmelse med EU-lovgivningen sikre, at sammensætningen, smagen og lugten af fødevaren ikke kompromitteres.