kogt saft

Le Coustelous er stolt af at tilbyde sine gastronomiske produkter fra Sydvestfrankrig, med særlig opmærksomhed på den berømte cassoulet fra Castelnaudary. Vi er opmærksomme på kvaliteten af vores ingredienser og arbejder sammen med lokale producenter for at tilbyde dig det bedste. Vi eksporterer vores produkter til Europa, USA og Frankrig, til delikatesseforretninger, vinhandlere og specialbutikk...

...hvid fransk skinke med sort trøffel fra Périgord Hvid skinke med sort trøffel fra Périgord. En trøffelskinke af fransk, håndlavet og regional produktion. Tilberedt i sit eget saft for mere smag. 1/2 skinke på 3,5 kg; holdbarhed 20 dage. En delikat duft af sort trøffel fra Périgord, nøje afmålt. Et festligt produkt, der kan serveres i chiffonnade til dine aperitiffer, tapas. Ideel til at forskønne dine receptioner. Vi har også et meget smukt udvalg af håndlavede, regionale skinker. Landbrugsskinke, hvid skinke uden nitrat, skinke fra Landes osv... Tøv ikke med at anmode om vores katalog og priser.

Muslingefarm i Galicien med en produktionskapacitet på 40.000 ton. Vi sælger muslingekød fra Galicien i alle størrelser. Forudtilberedte produkter såsom (romersk blæksprutte illex, panerede blæksprutter osv.). Kogt blæksprutte i sin egen saft. Vi tilbyder service til tredjepart.

... cabracho, bonito i olie og eddike, bonito med peberfrugter, ansjos, blæksprutte à la gallega og centollo. Og forberedelser, der er tænkt ud fra mottoet "opvarm og klar", såsom kogt blæksprutte i sin egen saft vakuumpakket, fyldte blæksprutter i deres blæk og fyldte peberfrugter med béchamelsauce og bonito eller med svampe og rejer, som er en delikatesse. Alle er fremstillet på håndværksmæssig vis.

Vi er specialister i blæksprutte (rå, kogt, kølet eller frosset) og håndlavede V-gamme produkter med blæksprutte. Vi satser på gastronomiske formater, der letter kontrol af omkostninger i køkkenet og samtidig gør arbejdet lettere for kokkene. - Kogte blæksprutteben, kølet (0-4º) med lang holdbarhed (6 måneder). - Kogt blæksprutte i sin egen saft, traditionelt kogt blæksprutte uden saft, pris...