lette oliven Italien

...Alle skråninger af Monte Vulture kombineres den delikate olie produceret af Ogliarola-oliven perfekt med olie fra andre lokale sorter, hvilket skaber et afbalanceret og harmonisk produkt. En duftende olie med en delikat aroma og en let frugtagtig smag. Tendenserende til at være blød og fløjlsagtig, med urteagtige noter, en behagelig smag og lette nuancer af krydret og bitter. Tilgængelig i emballager på 1 LT, 2 LT, 3 LT og 5 LT.

...Produktionområde for oliven S.Spirito di Bari (ms.l.m78) Monokultur Coratina-olier kendetegnet ved et middel-intensivt niveau af frugtighed, bitterhed og krydrethed, med en dominerende duft af frisk mandel og lette fornemmelser af græs/blade og artiskok.

... udføres helt manuelt for at bevare kvaliteten af olivenerne. Opbevaring af oliven: Olivenerne opbevares i plastbeholdere med huller for at lette ventilationen og undgå skimmel. Olivenerne behandles inden for 12/24 timer efter indsamling for at sikre den høje kvalitet af produktet. Ekstraktion: Olien ekstraheres med moderne maskiner gennem en kontinuerlig proces (uden afbrydelse mellem formaling...

... bevarer traditionen og den samme kvalitet som før. Olivenmøllen ligger i centrum af Castellana Grotte, i en gammel bygning fra 1800-tallet, hvor den indsamler og forarbejder frugterne fra olivenlunde, der ejes af dem selv og forskellige leverandører i provinsen Bari, og herfra pakker og distribuerer de deres produkter i hele Europa. De vigtigste produkter fra Il Vecchio Frantoio Pace er den frugtige lette ekstra jomfruolie og den frugtige intense ekstra jomfruolie, der er udvundet fra oliven af sorten 100% Coratina.