...ART: Pollachius virens – Saithe
FAMILIE: Gadidae – Torskefamilien
PRODUKTER: Frisk (filet og hel), Frosset (filet og hel), Saltet og tørret (filet og hel), Tørret (hel), Saltet (hel)
STØRRELSE: Nordøstarktisk saithe: op til 130 cm lang og 20 kg. Saithe i Nordsøen: 115 cm og 20 kg
UDBREDSEL: Nordøstarktisk saithe: langs den norske kyst fra Stad til Kola-halvøen. Saithe i Nordsøen: Skagerrak/Nordsøen
SÆSON: Hele året
FØDER SIG PÅ: Calanus finmarchicus, krill, andre pelagiske krebsdyr, sild, brisling, hvilling, norsk rødspætte og kuller yngel.
...Opdag den eksklusive smag af vores førsteklasses frosne sej, der fanges på sit friskeste og omhyggeligt fryses for at bevare sine delikate aromaer. Denne saftige hvidfisk stammer fra de uberørte farvande i dybhavet og tilbyder med sin møre, flageagtige tekstur og milde, søde smag en lækker kulinarisk oplevelse. Vores frosne sej er perfekt til tilberedning af en række lækre retter og er et...
...Blokke af smådele fremstilles af torsk eller sej, der er certificeret af MSC (Marine Stewardship Council), og som er fanget i de rene farvande i Nordatlanten og forarbejdet i vores fabrik. Pakker i kasser af 7,484 kg
Sted for forarbejdning: Egen fabrik, godkendt af EU
Certifikater: MSC-kontrolkæde, BRC (British Retail Consortium)
Pakke: Hver kasse af 7,484 kg...
... Service & Industri og i B-to-C formater til Detailhandel.
Vores sej (Pollachius Virens) tilbud:
Fangstområde: Atlanterhavet Nordøst - Område FAO 27 - underområder I, II, IIIa, IV & VI
PBI skindløse fileter fra 3/5 oz til 32+ oz
Bearbejdede skindløse og PBO produkter: lår (vakuum eller indbyrdes), portioner og fileter
Tilgængelig i 7 kg kartoner til Food Service & Industri og i B-to-C formater til Detailhandel.