...Vores signatur æteriske olie af sort peber er naturligt udvundet med en eksklusiv håndværk. Køb direkte fra producenten for en ansvarlig kvalitet.
Label Landema: Signaturprodukt
Fremstillingsland: FRANKRIG
Høstland: MADAGASKAR
Plantedel: Frø
Sammensætning: 100% Ren, naturlig og hel.
Duftnoter: træagtig, krydret, peberet, zestet
Kontrolleret og pakket i vores værksteder i Frankrig
Kultur
Sort...
...Opdag Voatsiperifery-peber, en vild peber, der høstes 20 meter oppe. Dens unikke og duftende aroma samt dens typiske korn med en lille vinge gør det til et perfekt valg til at forbedre dit kød og grøntsager!
...indtil det bliver hvidt.
Denne peber vækker den subtile og blomsteragtige side af bæret, samtidig med at den bevarer sin egen friskhed. Hvid peber fra Madagascar passer perfekt til dine saucer, fisk eller hvide kødretter; og den vil også være en fordel til dine oste og desserter.
Vægt: 250 g
Mængde: 125 g, 200 g, 250 g, 500 g, 1000 g...
... harmonere rigtig godt med dine frugtagtige eller chokoladebaserede desserter!
Håndplukket langs træerne i Madagascar, kan Voatsiperifery-peber nå op til over 20 meters højde, hvilket gør adgangen særligt vanskelig. Det er en uundgåelig krydderi, der gør Madagascar stolt og glæder kokke over hele verden!
...Madagaskars sorte peber er en meget aromatisk og kraftfuld peber. Dens aromaer er friske og minder om noter af syrlige frugter, men også om lækre noter af brioche og harpiks. Lidt krydret, Madagaskars sorte peber er fuld af aromaer, perfekt til din daglige madlavning.
...Vi tilbyder denne sjældne peber, der stammer fra et næsten vildt miljø.
Vores hvide peberkorn kommer fra Andriafiamena Andavakoera, et beskyttet område i den nordlige del af Madagaskar. Det høstes efter fuld modenhed, efter at dets naturlige skal er faldet af. Vi tilbyder kun korn af klasse G1 og G2.
Vi udvælger dem efter en omhyggelig sortering. Derefter beholder vi kun de bedste korn.
Da det stammer fra et næsten vildt miljø, er det en peber, der er fri for spor af kemikalier, herunder Anthraquinone, som i dag er en plage for peber fra Madagaskar.
...som hurtigt giver plads til en frisk frugtagtig citrusnote, der minder om Sichuan-peber, med et strejf af blomsteragtige noter. Det er en peber med en smuk længde i munden. Blandet med Fleur de Sel fra Det Hvide Land, tilbyder det en ideel kombination til dit kød og fisk, samt til dampede kartofler og mange andre grøntsager.
SKU:FSF150...
...Opdag vores udvalg af foie gras med peber fra hele verden. Hel ande foie gras med timut-peber (oprindelse Nepal, syrlige noter), ande foie gras med madagaskar-peber (en kraftig vild peber), gåse foie gras med Sarawak-peber (peber fra Malaysia)...
...Sesam, arabisk gummi, hibiscus sabdariffa, og tigernød er de primære produkter, der markedsføres af WEST COAST EUROPE fra Vestafrika, Madagaskar, Mexico og Sri Lanka.
Chia, græskarkerner, amarant og quinoa vil snart blive en del af WEST COAST EUROPEs sortiment fra Mexico og Sydamerika. Indtil videre betjener WEST COAST EUROPE en kundebase af importører/distributører i USA, Mexico og Vesteuropa. Servicen til fødevareindustrien er en del af virksomhedens udviklingsstrategi, primært med tilføjelsen af forarbejdede produkter som olier, mel, pulver og koncentrater til vores kommercielle tilbud.
...Madagaskars bourbonvanille i alle dens former, kvaliteten inden for rækkevidde.... Specialist i vaniljestænger fra Madagaskar, TEXIFRANCE AVG er en virksomhed baseret i Avignon, der specialiserer sig i import og salg af aromatiske produkter, ekstrakter og æteriske olier. Transformation af stænger og korn til pulver (vanilje, peber, kaffe, nellike, kanel) af kvalitetsprodukter, pakket i...