... vundet anerkendelse både i fødevareindustrien og i gastronomien. De fremstilles ved hurtigt at fryse rensede og omhyggeligt udvalgte fiskeportioner. Takket være denne teknologi bevarer råvaren sine smagsnuancer og næringsværdier i lang tid. I Danmark har frosne fiskeblokke fundet bred anvendelse i forskellige brancher, herunder fiskeindustrien, gastronomi og detailhandel.