Cantine Brusa Spa, nu Brusa 1888, er en italiensk virksomhed specialiseret i drueafledninger og andre frugtingredienser.
I 2018 afsluttede virksomheden vinfremstillingsforretningen for udelukkende at dedikere sig til behandling af drueafledninger.
Virksomhedens portefølje inkluderer:
-hvid/rød druesaftkoncentrat,
-NFC druesaft,
-druesukker
-kogt most (anvendes i produktionen af balsamicoeddi...