Virksomheden Gâteau Dauphinois designer og fremstiller håndlavede frugtfyldte småkager uden farvestoffer eller konserveringsmidler, fra far til søn. Som følge af sin succes og kvalitet sælger virksomheden sine produkter i Frankrig og nu også i udlandet. Dens traditionelle opskrift og fremstillingsmetode, uden konserveringsmidler, farvestoffer eller kunstige aromaer, gør det muligt at bevare denne lækre kage i flere måneder.