...Nord for appellationens terroir, i de "mellem bjerge".
Dette er den højeste cru i Beaujolais.
Chiroubles har længe været et stop for vandrere,
som stopper for at beundre de storslåede udsigter over Beaujolais-bakkerne
og Saône-dalen.
Jord: forholdsvis grov granit og porfyr.
Vinavl:
Plantetæthed: 9.000 vinstokke/ha for at kontrollere druesortens vækst.
væksten af druesorten.
Beskæring: meget kort...