bronzefilter

I næsten 30 år har Moval S.r.l., et virksomhed fra Brescia, specialiseret sig i produktion af komponenter i varmpresset messing, bearbejdet med højpresse CNC-maskiner og fuldstændig tilpasset efter kundens tegninger, prøver og specifikationer. Virksomheden støtter kunden i alle faser af produktets industrialisering ved at udnytte avancerede 3D-designværktøjer og innovative software til at simulere...

...FRISK SEMOLINA PASTA EKSTRUDERET Gennem BRONZEFILTER...

... hvede. Fase af presning og ekstrudering: fra pressen skubbes dejen langsomt af en skrue mod en bronzefilter, med moderat tryk for at bevare glutenets og kulhydraternes egenskaber. For hver pastatype er der et specielt bronzefilter. Vi bruger udelukkende bronzefiltre, som giver den typiske ruhed af den bedste håndlavede pasta. Fase af tørring: altid ved lav temperatur for ikke at "denaturere...