Frankrig, Bayonne
Oprettet i 1994, OKIN, som betyder "bager" på baskisk, er en familieejet virksomhed beliggende på den baskiske kyst. Vi er udelukkende bagere. Siden vores grundlæggelse for 25 år siden, og stadig i dag, forbliver vi tro mod brødet. Brødet er den fødevare, vi tror på, og som er grundlaget for vores kost. Vi fortsætter med at udvikle os, ved at tage os af hver detalje i vores mest klassiske brød, sa...