... vi frugtens fulde potentiale komme til udtryk ved at kombinere traditionelt og moderne håndværk: delvis afstilkning, skånsom presning, kold vinifikation, lagring i flere måneder i ståltanke, ligesom i fade og især i "æggetank"! Denne æggetank, en første i Belgien, lavet af ler og vasket sand med kildevand, i stil med de gamle romerske amphorer, fremmer renhed, mineralitet og frugt. Langt fra standardiserede produkter vil vores vine og crémants, ægte spejle af deres terroir, årgangen og dens vinbønder, give dig en autentisk fornøjelse.