alaska kød

...Paneret Alaska Pollock filet...

...Vi fanger blåsej (Micromesistius poutassou), som er tilgængelig året rundt i det nordøstlige Atlanterhav. Ombord på vores skib værdsætter vi dets kød med højt proteinindhold i surimibaserede produkter, hvis kvalitet er en af de højeste på det globale marked. Med gelstyrker (fra 600 til >1000) og en hvidhed (ca. 76), der ligner Alaska-kolje, men med en bedre elasticitet (fra >1 til >1.50) og uden...