Chateau Munch - Cuvée Elisa 2015 75cl - AOC Lussac Saint Emilion

Historie: Patrick Munch og hans hustru Sylvie forlod den parisiske region i 2008 for at bosætte sig i Bordeaux-området, hvor de overtog denne lille vingård på 4 ha beliggende i stedet Bertineau, mellem Lussac og Néac. Rådgivet af Hubert de Boüard har de hurtigt etableret sig som en flot reference i Lussac. Druer: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Vinifikation: Håndplukning efterfulgt af vinifikation i små temperaturregulerede tanke med hyppig pigeage og remontage for at udtrække maksimalt med aromaer. Lagring: egetræsfade Smagning: Farven er granatrød, næsen er intens og blander aromaer af mørke frugter med ristede noter. Angrebet er blødt med en god volumen i midten af munden. Eftersmagen er frisk, lang, med bløde tanniner og en god tannisk struktur.