Økologiske Mandler Valencia

Iranske perler Mandel er frøet fra mandeltræet (Prunus dulcis), som oprindeligt vokser i Iran, men i dag dyrkes mange andre steder. Dyrkning af mandler Den industrielle høst af mandler sker ved at ryste mandeltræerne med en maskine, indtil stenfrugterne falder til jorden. Derefter samles stenfrugterne, rengøres og viderebehandles. Mandler spises ofte rå eller ristede, men er også en ingrediens i forskellige retter. Mandler findes i mange former, såsom hele mandler, mandelgranulat og mandelmel. Sunde egenskaber ved mandler Mandler er rige på næringsstoffer som monoumættede fedtstoffer, magnesium, protein og vitamin E, samt fiber og fytokemikalier.