Middelhavssalt Medium 1.0-1.6 mm - Middelhavssalt Medium 1.0-1.6 mm

Herkomst og udvinding Dette naturrene bordssalt produceres ved kysterne af Middelhavet. Saltpanderne ligger i store naturparker eller naturreservater, væk fra industri og store byer. Havvandet ledes gennem århundrede gamle kanaler til saltmyrene. Vind og sol øger gradvist saltkoncentrationen. Saltet begynder at krystallisere og synker til bunden af saltpanden. Derefter høstes saltet med specielt værktøj. Efter udvindingen tørres saltet og sigtes i forskellige kornstørrelser. Middelhavssaltet er et rent naturligt produkt, fri for kemikalier og tilsætningsstoffer. I dag finder saltudvindingen stadig sted i henhold til de århundrede gamle traditioner i middelhavs saltmyrer. Udvindingsområderne er tilflugtssteder for dyr og udgør et vigtigt levested for mange truede fugle- og plantearter. Her leverer kommercialisering af udvindingen af havsalt nu ...