Grønne Linser 1000g

Linser, ligesom alle bælgfrugter, har unikke sundhedsfremmende egenskaber. De er en godt absorberet kilde til protein. Linseprotein er, lige efter soja protein, den mest absorberbare plantebaserede protein (85%). Der findes mange typer linser, for eksempel røde, grønne, gule, brune, sorte, men de ernæringsmæssige værdier for de enkelte arter er sammenlignelige. Røde linser er en kilde til B-vitaminer, K-vitamin, magnesium, kalium, fosfor, zink, mangan og kobber. Den høje kaliumindhold fremmer forebyggelsen af hypertension, reducerer risikoen for slagtilfælde og hjertesygdomme og sænker niveauet af dårligt kolesterol i blodet. Den er også rig på folsyre, som anbefales til kvinder, der planlægger at få børn, og gravide kvinder. Takket være indholdet af magnesium støtter den kampen mod stress og søvnløshed og forhindrer muskelkramper.