Maltit

Maltit - kalorie-reduceret sukkererstatning Maltit (E965) er en kalorie-reduceret sukkererstatning, der smager ligesom sukker. Med en sødme på cirka 90% af sukker kan Maltit næsten erstattes 1:1 med sukker. Forbruget af Maltit medfører kun en meget lille stigning i blodsukker- og insulinniveauet og indeholder kun cirka halvdelen så mange kalorier som sukker. Maltit anvendes blandt andet til fremstilling af slik, småkager, chokolade, desserter af enhver art, is, marmelade, tyggegummi osv.. Ved daglige doser på mere end 30-50 g for voksne kan der opstå en afførende effekt. Derfor anbefales et dagligt indtag på maks. 30-50 g.