Skummetmælkspulver (SMP)

Magermælkspulver (SMP) er et mælkeprodukt, der fremstilles ved at fordampe frisk, pasteuriseret, skummet komælk i sprøjtetørringsprocessen. SMP er en alsidig ingrediens med høj dispergerbarhed og opløselighed i vand, hvilket gør det til et ideelt valg til brug i industriel produktion. Dets brede anvendelsesområde omfatter fremstilling af mejeriprodukter som yoghurt, mælkebaserede drikke, osteanaloger, desserter, kaffe- og tecreamer samt UHT-mælk. SMP har en holdbarhed på ca. 12 måneder. Dets nemme håndtering og stabilitet sikrer den høje kvalitet af slutproduktet i forskellige brancher.