YIRGACHEFFE Etiopien

Landbrugsmetoderne i regionen forbliver stort set traditionelle. Yirgacheffe-bønderne dyrker typisk deres kaffebuske sammen med andre fødevareafgrøder. Denne metode er almindelig blandt småbønder, da den maksimerer arealudnyttelsen og giver mad til deres familier. Ud over at forblive traditionelt intercropped er de fleste gårde også økologiske som standard. Bønderne i Yirgacheffe bruger typisk meget få - hvis overhovedet nogen - gødninger eller pesticider. Det meste af landbrugsarbejdet udføres manuelt af den nærmeste familie. For at udnytte det fantastiske klima tilbyder stationen træning for at hjælpe bønderne med at producere kirsebær af bedre kvalitet. Træningen fokuserer på procedurer for høst og transport af kirsebær. Bønderne plukker kirsebær selektivt i hånden og leverer dem til vaske-stationen. Ved modtagelsen sorterer medarbejderne de indkommende kirsebær i hånden for at fjerne eventuelle under- eller overmodne eller beskadigede kirsebær. HØJDE: 2100-2300 masl