Den uundgåelige Blå Bog af Stéphane Leroux, for alle entusiaster og passionerede inden for chokoladearbejde.
Denne bog af Stéphane Leroux præsenteres i form af en kasse med to værker: en Kunstnerisk Bog og en Teknisk og Praktisk Bog.
I den første Kunstneriske Bog, på 204 sider, præsenterer Stéphane Leroux 46 værker omkring de 4 elementer: vand, luft, jord og ild. Gennem fantastiske fotografier præsenteres disse chokolade mesterværker som ægte kunstgenstande.
Den anden Teknisk og Praktisk Bog på 424 sider giver Stéphane Leroux mulighed for at videregive sit arbejde og teknikker. Valg af udstyr, teknikker til chokoladearbejde (forkrystallisering, temperering, råd til gode støbninger, modellerings- og opstillingsmasser, refleksioner omkring udførelsen af et værk...), derefter følger realiseringer omkring forskellige temaer: volumen, sokkel, struktur... Perfekt illustreret, gennem denne bog.
Reference: BEL43
På lager: 11 Produkter
Dimensioner: 204 & 424 Sider
Sprog: Fransk
For standardstørrelse tanke kan der sikres en pålidelig transport med vores egne lastbiler udstyret med hydrauliske kraner. Specialtransporter med eks...
Freelance inden for digitale annoncer (SEA og SMA) for at øge synligheden på internettet. Audit af annoncer for at definere mål og budget tildelt til ...
Vi tilbyder komplet montering, demontering og service. Vores teknikere kan installere maskiner og industrielle linjer i din fabrik eller hos dine kund...
Kun til lige snit ved 90°.
Lige snit: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Kun til lige snit ved 90°.
Maskine monteret på mekanisk...
Luftforsyning fra det ydre
Indsatsen er udstyret med en direkte luftforsyning fra det ydre til ovnen. Luften kan leveres gennem et fleksibelt rør med ...
Fanget ansvarligt af vores skib Emeraude i Nordøstatlanten (FAO område 27 - underområder I, IIa, IIb IIIa & VI), er vores PBI havtaskefiletter (merluc...
Frugt- og bærkoncentreret te TM EVA er lavet af friske frugter og bær af forskellige sorter med tilsætning af teekstrakt. Ingen teaffald i poser. Kun ...
til måling af overtryk/undertryk samt differenstryk
lille, kompakt og meget præcist takket være piezo-trykføleren
autokalibreringsfunktion
Min/Max- og...
Mange virksomheder ved ikke, hvem deres websitebesøgende er, og går dermed glip af muligheden for værdifulde nye kundeemner. Vi identificerer B2B-besø...
Egenskaber
Den mobile keglebrydningsanlæg MOBICONE MCO 11 PRO kendetegnes ved en yderst robust konstruktion og en meget høj ydeevne. Anlægget kan val...
For standardstørrelse tanke kan der sikres en pålidelig transport med vores egne lastbiler udstyret med hydrauliske kraner. Specialtransporter med eks...
Freelance inden for digitale annoncer (SEA og SMA) for at øge synligheden på internettet. Audit af annoncer for at definere mål og budget tildelt til ...
Vi tilbyder komplet montering, demontering og service. Vores teknikere kan installere maskiner og industrielle linjer i din fabrik eller hos dine kund...
Kun til lige snit ved 90°.
Lige snit: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Kun til lige snit ved 90°.
Maskine monteret på mekanisk...
Luftforsyning fra det ydre
Indsatsen er udstyret med en direkte luftforsyning fra det ydre til ovnen. Luften kan leveres gennem et fleksibelt rør med ...
Fanget ansvarligt af vores skib Emeraude i Nordøstatlanten (FAO område 27 - underområder I, IIa, IIb IIIa & VI), er vores PBI havtaskefiletter (merluc...
Frugt- og bærkoncentreret te TM EVA er lavet af friske frugter og bær af forskellige sorter med tilsætning af teekstrakt. Ingen teaffald i poser. Kun ...
til måling af overtryk/undertryk samt differenstryk
lille, kompakt og meget præcist takket være piezo-trykføleren
autokalibreringsfunktion
Min/Max- og...
Mange virksomheder ved ikke, hvem deres websitebesøgende er, og går dermed glip af muligheden for værdifulde nye kundeemner. Vi identificerer B2B-besø...
Egenskaber
Den mobile keglebrydningsanlæg MOBICONE MCO 11 PRO kendetegnes ved en yderst robust konstruktion og en meget høj ydeevne. Anlægget kan val...