Hvid rom Krassel | Oaxaca - Mexico

Rhum blanc Krassel | Oaxaca – Mexico – Flaske på 0,7 liter 55% | Ren hvid rom (type "agricole") Sorten af sukkerrør: java | Langsom gæring i fyrretræstank | Dobbelt destillation i traditionelt destillationsapparat Oprindelse: Rio Blanco – Oaxaca – Mexico Producent: familien Krassel Smagenote: I næsen afslører denne rom sig meget hurtigt. Angrebet fra sukkerrøret er meget sødt og let krydret. Efter et par sekunder kommer en duft af varm smørcroissant, der balancerer de vegetale noter. Når den åbner sig endnu mere, ledsages den af en let syrlighed, der minder om skindet af en frisk åbnet grøn banan. I munden er rommen overraskende blød for sine 55% og har en fantastisk tekstur. Man finder de bagværksagtige kvaliteter fra næsen, og de let anisagtige vegetale noter minder om vild fennikel og ristet avocadoblad.