Æblefiberforberedelse

Råmaterialet til æblefiberpræparatet er tørret æblepulp, renset, steriliseret og mikroniseret. Beskrivelse af præparatet: æblefiberpræparatet er et løst pulver med en ensartet, let nedbrydelig konsistens (små klumper er tilladt). Farve gul til brun. Smag og lugt karakteristisk for æbler, uden fremmede lugte og dufte. Anvendelse: æblefiberpræparatet kan bruges som en erstatning for fortykningsmidler til produktion af ketchup, tomatsaucer samt marmelader og syltetøj. Produktet fås også i en BIO/Økologisk version.