...Unge, skiver af jackfruit i saltlage. På grund af sin kød-lignende tekstur er umoden høstet jackfruit den ideelle base for velsmagende veganske retter. Lotao jackfruit stammer fra småbønder i Sri Lanka.
Forberedelse:
Lad frugtkødet dryppe godt af, krydr efter smag og mariner med 2 spsk olie i 10-15 minutter. Steg derefter i panden i mindst 4-5 minutter, indtil den ønskede bruning er opnået, og tilsæt sæsonens grøntsager. Server med Lotao ris, couscous, i burger eller på salater.
...I fødevareindustrien anvendes økologisk sortkommenmel med sin pebrede smag ofte til fladbrød, panering eller krydderiblandinger til kød.
I fødevareindustrien bruges økologisk sortkommenmel gerne til fladbrød, men også andre brødtyper får smag fra dens pebrede karakter. Derudover giver det paneringer eller krydderiblandinger en interessant aroma. Der skal dog udvises forsigtighed med den anvendte...
...Husdyrslagtet økologisk pølse og
husdyrslagtet økologiskkød
fra svin og okse fra egen
gård. Vi slagter på faste tidspunkter.
Økologiske kødvarer
- Oksefilet
- Roastbeef
- Oksebryst
- Svinebryst
- Goulash
- Sauerbraten
Kogekød
- Benstykker
- Kam
- Lænd
- Kotelet
- Skærekød
- Svineskank
- Bacon
- Ribben
- Kødben
- Wellkød
Frisk, røget og på glas økologisk pølse
- Leverpostej
- Blodpølse
- Stegepølse
- Jagdpølse
- Mettwurst
- Peberpølse
- Stegepølse dej
For økologiske markeder og slagterier
arbejder vi også på
helt særlige ønsker
og din bestilling.
Spørg os,
vi rådgiver dig gerne.