mælk Portugal

... til regionen. Længere mod syd, i Alentejo, har Herdade Penedo Gordo omkring 60 hektar vinmarker bestående af nationale og internationale druesorter, der er tilpasset regionen, samt 30 hektar olivenlunde. På denne ejendom er der implementeret et økologisk integreret beskyttelsessystem, der fremmer bevarelsen af den eksisterende biodiversitet på stedet. Quinta das Arcas beskæftiger sig også med produktion af komælkost, hvor der kun anvendes håndværksmetoder og egenproduceret mælk.