økologiske oliven Italien

...Den økologiske ekstra jomfruolivenolie BIO Terre Caudine er et produkt fra økologisk landbrug, der kendetegnes ved en meget lav syreindhold (0,1%) og et højt indhold af polyfenoler og vitamin E. Olien er fremstillet af olivensorterne Ortice, Ortolana og Racciopella, som er høstet direkte fra vores olivenlunde. Dyrkningen af oliven foregår økologisk med kun brug af organiske gødninger. Efter høsten i slutningen af oktober følger en øjeblikkelig presning af oliven med den traditionelle koldpresningsmetode, der er i stand til at bevare olies organoleptiske egenskaber.

...Den økologiske olie fra Colletorto er den ekstra jomfruolie, der indeholder renheden af vores natur. Det er olien, der respekterer miljøet i sine højeste principper, og som især er helt fri for stoffer og syntetiske forbindelser. Bag vores økologiske produkt står opmærksomheden fra vores olivenavlere, som begynder med plantningen af olivenlunde, hvor der udelukkende vælges ikke-genetisk...

... syreniveau, men også ved en række organoleptiske kvaliteter opnået gennem upåklagelige produktionsprocesser. Den exceptionelle kvalitet af dette produkt stammer fra en nøje udvælgelse af økologiske lokale oliventræplantager. Det er resultatet af en konstant og omhyggelig grundighed anvendt gennem hele oliventransformationsprocessen; defoliering og rengøring som grundlæggende arbejdsmodeller bidrager til højere hygiejnestandarder gennem hele processen, mens høst og opbevaring sker ekstremt hurtigt for at undgå gæring og dermed fuldt bevare smagskvaliteterne.

...som er indlejret i DNA'et hos hver aktør i de forskellige sektorer. Oliven, cypresser og vinstokke er de mest udbredte planter i det toskanske landskab: de bidrager, sammen med gårde og bakker, til at skabe en unik menneske-natur-forbindelse i verden. Især oliven og vinstokke, takket være rigdommen af deres frugter og menneskets tusindårige arbejde, repræsenterer hjørnestenene i den toskanske...

Salg af typiske, ægte og økologiske italienske produkter, anerkendt DOP, DOC, IGT. Ekscellence som ekstra jomfruolivenolie, Cesanese vin, bufallo mozzarella fra Amaseno, trøfler fra Campoli Appennino, Cabernet vin fra Atina, cannellini bønner fra Atina, peberfrugter fra Pontecorvo, Amaretti fra Guarcino, samt honning, oste, tomater, grøntsager på olie, kaffe, konserver, økologiske oliven. Kvalitets italiensk gastronomi.