iberisk skinke fodret med agern

...% oliesyre i dens fedt giver den en cremet og blød tekstur, der "smelter" på ganen. Dette gør "Paleta de Bellota Alimentada con Bellotas" 50% Ibérica til en særlig hjertevenlig fødevare. "Paleta de Bellota Ibérica Alimentada con Bellotas" fås fra udvalgte krydsninger af den iberiske svin, der når op på 50% iberisk race i sin genetik. Vore besætninger fodres udelukkende med græs og bellotas, i total frihed...

...Iberisk svin over 10 måneder. Tira de Magro udvundet fra svinekotelet, mellem knogle og knogle; og med fedtindhold. Stykker mellem 100 og 150 gr. Ca. Tira de Carne Costilla fra iberisk svin er et særligt snit, der fås fra svinekotelet af iberisk svin over 10 måneder gammel. Dette produkt skiller sig ud ved sin perfekte balance mellem magert kød og fedtindhold, hvilket giver en saftig tekstur og...

...Ege-fed iberisk chorizo er et produkt, der traditionelt er lavet med de bedste krydderier og udvalgte kødtyper. Dets ingredienser og kontrolleret modning gør dette produkt til en exceptionel delikatesse.

...La Pluma Ibérica er et stykke kød, der kendetegnes ved sin mørthed og udsøgte smag, og som er en af de mest værdsatte dele af det iberiske svin. Dette produkt er ideelt til at stege eller grille, hvilket giver en gastronomisk oplevelse, der fremhæver de unikke kvaliteter ved iberisk kød. Opdrættet i frihed og fodret med agern, sikrer de iberiske svin fra Matadero Guijuelo S.A. en overlegen...

...Produkt fremstillet af den bageste ekstremitet, skåret ved niveauet af ischiopubisk symfysen, med ben og knogle, der inkluderer den intakte osteomuskulære del. Stammer fra voksne svin, der er fodret i montanera i 3-4 måneder med agern, urter og halm. Underkastet den relevante saltnings- og modningsproces. Ingredienser: Iberisk svinejamón fra agern og havsalt. Specifikationer: Aflang form og...

...Vores Premium Reserve 80 Montaneras serie består af i alt 80 stykker, der har gennemgået mere end 48 måneders langsom og omhyggelig modning i vores bedste granit kælder i Guijuelo under personlig pleje og opsyn af Don Miguel. Derudover indeholder vores Premium Reserve 80 Montaneras skinker, som er 100% iberisk race og fodret med agern, den højeste procentdel af oliesyre (over 56%). Desuden er...

...Forreste stykke af 100% iberisk svinekød, fodret med korn, græsmarker og agern i montanera-perioden.

...Skinke fra iberiske svin, der er opdrættet frit i Dehesas Extremeñas og fodret med agern i montanera-perioden, afsluttet med naturlige foderstoffer. Skinker med en modningstid på over 24 måneder. Smagen af det iberiske til en mere overkommelig pris.

...Spansk prosciutto, opdrættet i det fri og fodret med agern.

...Spansk prosciutto, opvokset i det fri og fodret med agern.

...Spansk prosciutto, opdrættet i det fri og fodret med agern.

...Udsøgt iberisk skulder, der nydes efter 36 måneders naturlig modning i kælderen. Vægten af hver del er cirka 5 kg og kommer fra iberiske svin, der kun er fodret med naturlige agern. Vægt: 4-6 Kg...

...Næste Skinker, der stammer fra krydsede svin med 50% iberisk, opdrættet frit i de dehesas og fodret i deres sidste fedningsfase med naturlige græsmarker, aromatiske urter og agern.

...Jamón ibérico de bellota precinto rojo af høj kvalitet, der stammer fra 50% iberiske svin, der er fodret med agern i montanera (de sidste 6 måneder af livet). Modning i mere end 24 måneder. Det 50% iberiske agern-svin er et svin, hvis oprindelse stammer fra rene iberiske svin (100% iberiske), krydset med Duróc-svin. Disse svin er opdrættet i frihed og fodret med agern og urter i de sidste 6 måneder af livet.