Frankrig, Rungis
... "pré-salé". Dette lam opdrættes i semi-frihed i de saltede enge som f.eks. Baie de Somme eller Baie du Mont-Saint-Michel. Det er faktisk det eneste kød, der nyder godt af en A.O.P. Det kaldes også "Ouestran". Dets kød har en særlig, jodagtig smag på grund af dets græsning og har en mørkere kød. Kød fra lam tilbyder mange muligheder for tilberedning, både traditionelle og kreative. Der udføres mange forskellige udskæringer i lammet.

europages-appen er her!

Brug vores forbedrede leverandørsøgning eller opret dine henvendelser på farten med den nye europages-app.

Download i App Store

App StoreGoogle Play