Madd 240G - Online Salg
Hvis Senegal blev sunget, ville madd være et omkvæd med syrlige toner.
Den kaldes zaban (på bambara eller dioula), malombo (i Congo-bassinet), maad (på wolof) og gør kvinderne glade i enighed.
Opskriften er bevidst neutral, let sød for konservering, eller du kan krydre den efter dine ønsker.
Ingredienser Madd (Zaban, saba senegalansis) 50%, sukker 45%, vand 4%, salt 1%
Madd-konfiten er en traditionel håndlavet produktion skabt udelukkende til Seneafood.
Ingredienser: Madd (Zaban, saba senegalansis) 50%, sukker 45%, vand 4%, salt 1%
Dominant note: Let syrlig
Tekstur: indeholder kerner
Smagsråd: Krydr efter din egen smag (salt, krydret eller sødt)