Produkter til manuel kaffe (3)

Kaffe er en drik, der fås fra de ristede frø af kaffetræet, en tropisk busk, der tilhører genren Coffea. De to mest almindeligt dyrkede arter er Coffea arabica (arabica kaffe) og Coffea canephora (robusta kaffe). Drikken er værdsat over hele verden for sin rige smag og sin stimulerende effekt, primært på grund af koffein.

Ristet kaffe refererer til grønne kaffebønner, der er blevet udsat for en opvarmningsproces for at udvikle deres karakteristiske aromaer, smage og farver. Ristningen omdanner de kemiske forbindelser i bønnerne og skaber de komplekse smagsprofiler, der værdsættes i brygget kaffe.

Afrikansk kaffe refererer til kaffebønner dyrket i forskellige regioner på det afrikanske kontinent, kendt for at producere nogle af de mest karakteristiske og høj kvalitet kaffer i verden. De vigtigste kaffeproducerende lande i Afrika inkluderer Etiopien, Kenya, Rwanda, Uganda og Tanzania.