Produkter til majsstart producent (1)

Linser har ligesom alle bælgfrugter unikke sundhedsmæssige egenskaber. De er en kilde til godt absorberet protein. Linseprotein er, lige efter sojaprotein, det mest absorberbare protein af vegetabilsk oprindelse (85 procent). Grønne linser indeholder meget fiber. Fiber hjælper ikke kun med at regulere blodsukkeret, forbedrer hjerte- og fordøjelsessystemet, men bidrager også til at sænke kolesterolniveauet, fjerner toksiner fra kroppen, beskytter mod tyktarmskræft og også mod type 2-diabetes med et højt jernindhold, som er gavnligt for personer, der ikke spiser kød. En kop grønne linser indeholder 100 procent af det anbefalede daglige jernindtag. Dette mineral spiller en vigtig rolle i dannelsen af hæmoglobin i blodet og myoglobin i musklerne, som er ansvarlig for at transportere ilt til cellerne. Det indeholder også værdifuld mangan og folsyre.