Frugt Turbo Gær
En Turbo Gær baseret på en vinstamme, designet til brug med frugt til fremstilling af frugtsnaps eller brandy. Frugt Turbo Gær indeholder et komplet næringsstofkompleks for at sikre pålidelig og fuldstændig gæring, uanset frugtens næringsindhold.
Den aktive tørrede vin gærcelle i denne Turbo Gær er ethanol-tolerant op til 18% ABV og er i stand til at gære over det brede temperaturinterval fra 10—35°C (bemærk, at ethanol-tolerancen reduceres ved høje temperaturer). Denne stamme er også tolerant over for vanskelige gæringsforhold, har høj SO2-tolerance, producerer lav flygtig syre og skummer lidt.