Sesamfrø
Sesamfrø er små, olieholdige frø, der stammer fra Sesamum indicum-planten. De har været dyrket i tusinder af år og anvendes bredt i forskellige køkkener verden over. Disse frø er små og flade, med en nøddeagtig smag og en delikat sprødhed. Sesamfrø findes i forskellige farver, herunder hvid, sort og brun. De bruges ofte som topping til brød, boller og bagels, samt i konfektureprodukter som småkager og kager. Sesamfrø er også en vigtig ingrediens i tahini, en pasta der anvendes i mellemøstlig madlavning. Udover deres kulinariske anvendelser er sesamfrø kendt for deres ernæringsmæssige værdi, da de er rige på sunde fedtstoffer, protein, fiber, vitaminer og mineraler.