Pisket Fløde
Lad os starte med det mest iøjnefaldende, vores yndlingssøde hvide creme, flødeskum. Logisk set er den mest velsmagende flødeskum lavet med flødeskumskartuscher og en flødeskumssprøjte. Da gassen i flødeskumskartuscherne sprøjtes med højtryk ind i flødeskumssprøjten, hvor den blandes med fløden, skaber dette en dejligt luftig flødeskum.
500 ml fløde
– 125 gr sukker
– 2 spiseskefulde vaniljeekstrakt
– Flødeskumslader
– Flødeskumssprøjte
Bland fløden, sukkeret og vaniljeekstraktet i flødeskumssprøjten. Ryst det hele kraftigt, så alt bliver godt blandet. Når det har fået en dejlig ensartet konsistens, er det tid til at tilsætte flødeskumskartuschen gennem den passende åbning i flødeskumssprøjten.