Produkter til et parel peloton (1)

Bygkorn indeholder op til 15,8% proteiner, 76% kulhydrater, 3-5% fedt, 9,6% fiber, enzymer, vitaminer fra gruppe B, D, E, A. Fiber, som hovedsageligt består af gryn, renser tarmene for skadelige stoffer og toksiner. Beta-glucaner fra byg genopretter mikrofloraen i mave-tarmkanalen og er nyttige i behandlingen af en række sygdomme i fordøjelsessystemet.