Vaniljestænger - Vanilje
For forventninger, der opfylder behovene i gastronomi, med fokus på bagværk, is, bageri, chokolade, inspireret af knowhow til international udvikling. Der findes mere end 100 varianter af vaniljetræer, men kun 3 store giver aromatiske bælg.
Pompona: mindre end 1% af verdens produktion, deres aromaer er ikke særlig populære til fødevareanvendelser. Tilstede i Mexico, PNG, Costa Rica, Guyana...
Planifolia: mere end 95% af verdens produktion, mange siger, at "det er aromaen af vanilje". Den eneste variant, der er etableret i Madagascar, men også i Mexico, PNG, Indien, Komorerne...
Tahitensis: resultatet af et kryds mellem Planifolia og Pompona varianterne, de er mest kendt fra Tahiti eller PNG.
Det er takket være vores viden og knowhow, at vi har samlet de bedste varianter af vanilje for at tilbyde dig et udvalg af varierede og exceptionelle vaniljebælg.