Ingefærstykker 3-6 mm Økologisk - Ingefærstykker 3-6 mm Økologisk

Oprindelse og historie Ingefær Ingefær er en dyrket rod. Det betyder, at den ikke findes naturligt i vild tilstand. Alligevel har ingefær eksisteret i utrolig lang tid. Den blev først dyrket af austronesisere i maritim Sydøstasien, omkring 3000 år før Kristus. Takket være en forhistorisk migration over havet udvidede austroneserne deres områder til 1500 f.Kr. fra Madagaskar til Hawaii. Og under disse migrationer kom ingefærroden med. Omkring det første århundrede f.Kr. kom ingefær også for første gang til Europa via Indien. I dag finder den globale ingefærproduktion for det meste sted i Indien. Egenskaber ved Ingefær Ingefær er i familie med Gurkemeje, Kardemomme og Galanga. Ingefær bruges som krydderi og som alsidig krydderurt. Den anvendes i te, som smagsgiver til grøntsager, i slik og alkoholiske drikke, men også selv forarbejdet i eddike (som syltede agurker). h2>Sunde egenskaber ved…