Denne art vokser fra september til december – og endda indtil januar, hvis det ikke er for koldt – i små grupper og cirkler (nogle gange kaldet "heksens cirkler") på rige jorde (kompost og tyk skovhumus) i den tempererede nordzone. Den findes både under løvtræer og nåletræer. Det er en meget god spiselig svamp, der egner sig frisk til kulinariske forberedelser med eddike.
Forberedelsestips
Børst svampene, før de tilberedes.
Opbevaringstips
Vores svampe sælges i plastindpakkede bakker, der tillader produktet at ånde. Vi anbefaler at holde denne film omkring bakken for at undgå udtørring og vægttab under opbevaring. Opbevar dem i bunden af dit køleskab ved en ideel temperatur på 2 til 4°C i maksimalt 3 dage.
Tilgængelige præsentationer
Hele svampe i bakker fra 150 gr. til 3 kg. eller efter kundens anmodning.