Abrikoskerneolie, Økologisk Mad

Vores abrikoskerneolie er en særlig høj kvalitets madolie. Den nøddeagtige smag udfolder sig især i desserter som kager, panna cotta og frugtyoghurt, og giver en fyldig marcipansmag. Vores abrikoskerneolie er en særlig høj kvalitets madolie til fødevareindustrien. Den nøddeagtige smag udfolder sig især i søde retter, desserter som kager, panna cotta og frugtyoghurt samt dessertsaucer, og giver en fyldig marcipansmag, der smelter på tungen. Vores økologiske abrikoskerneolie har en (lys)gul farve og en nøddeagtig aroma, der minder om marcipan. Til olieudvinding anvendes udelukkende frøene fra modne frugter, som indeholder ca. 13% olie. Først fjernes frugtkødet, frøene vaskes og deles. Derefter adskilles frøet fra den hårde skal og tørres. Frøene presses koldt for at udvinde abrikoskerneolien, som til sidst filtreres.