Solens Bolig - Brasilien

Region: Cerrado – Serra do Salitre Finca: Morada Do Sol Producent: Elen Lorencini Moraes Varietal: Arara Højde: 1.100 – 1.400 msnm Proces: Naturlig Noter: Kaffe med enzymatisk honningduft, med en chokoladeagtig base og frugtige, citrusagtige og honningnoter; den er sød, frugtagtig, med en honningagtig krop og medium/lav syre. Arv fra Morada: Refleksionen af en Tradition. Arv og Dedikation Elen Lorencini Moraes repræsenterer den nye æra af kaffproducenter med en fremadskuende vision, inspireret af sin søster Marta, som, ved at dykke ned i den tyske kaffekultur, videregav vigtigheden af internationale markeder. Elen, sammen med sin far Laércio, har satset på excellence ved at investere i teknologi og processer for at dyrke en kaffe, der ikke kun opfylder, men overgår de globale kvalitetsstandarder. Som agronom ingeniør overvåger Elen hver fase af dyrkningen med videnskabelig omhu, hvilket sikrer exceptionelle høst år efter år.