Tomatpuré - Tomat
Tomatpuré - TomatTomatpuré - TomatTomatpuré - TomatTomatpuré - TomatTomatpuré - Tomat

Tomatpuré - Tomat

Tomatpuré (eller passata) er en meget alsidig ingrediens og en af de grundlæggende fødevarer, der bruges til at lave mange Made in Italy opskrifter, samt mange andre, fra pastasaucer til de grundlæggende krydderier til pizzaer, og den bruges også i forskellige kødretter eller vegetariske retter. Den er lavet udelukkende af friske tomater, og der anvendes kun produkter af høj kvalitet, ikke affald fra andre processer, såsom skrællede tomater, som derimod genanvendes i produktionen af koncentrater. Tomatpuré kan defineres som saften eller pulpen af koncentrerede tomater uden skind eller frø, og den er resultatet af en kold eller varm ekstraktionsmetode, hvor den resulterende råvare derefter tyknes i fordampere. Omhyggelig udvælgelse af de tomater, der bruges i produktionen af passata, er afgørende, da det kan påvirke kvaliteten og holdbarheden af det færdige produkt. Udvælgelseskriterierne inkluderer modenhed og fravær af ufuldkommenheder og defekter. Dybt røde, modne tomater med en højere
Lignende produkter
1/5
Tomatkoncentrat - Tomat
Tomatkoncentrat - Tomat
Tomatkoncentrat, også kendt som tomatextrakt, stammer fra opvarmet tomatjuice, hvorfra en vis mængde vand derefter fjernes. Mængden af vandudtrækning ...
IT-43122 Parma
Tomatpulp - Tomat
Tomatpulp - Tomat
Tomatpulp opnås direkte fra friskhakkede tomater, efter at skindene er adskilt, og noget af vandet er fjernet fra dem. Frugter, der er beregnet til fo...
IT-43122 Parma
Purée - Frugter og Grøntsager
Purée - Frugter og Grøntsager
Ing. A. Rossi bygger komplette linjer og maskiner til produktion af frugtpuréer, især æbler, pærer, ferskner og abrikoser, enten i deres naturlige til...
IT-43122 Parma
Frugt- og Grøntsagsjuicer - Frugter og Grøntsager
Frugt- og Grøntsagsjuicer - Frugter og Grøntsager
Vi tilbyder procesløsninger til alle typer frugt og til alle produktionsfaser: fra levering af frisk frugt, gennem ekstraktion eller presning til den ...
IT-43122 Parma
Opskrifter
Opskrifter
Opskrifter...
IT-43122 Parma

europages-appen er her!

Brug vores forbedrede leverandørsøgning eller opret dine henvendelser på farten med den nye europages-app.

Download i App Store

App StoreGoogle Play