Kastanjehonning

Som navnet antyder, produceres kastanjehonning af honningbier, der lever af kastanjetræer. Det er meget populært i Italien. Denne honning har en ravfarve, en stærk aromatisk smag og en let bitter eftersmag. Egenskaber Den har et lavt glykemisk indeks og er derfor et godt valg for personer med diabetes. Den har særligt stærke antioxidant egenskaber. Den fungerer som en rig kilde til kalium, calcium og mangan. Den forbedrer funktionen af kredsløbssystemet. Den styrker immunsystemet.