Virgin Vivio 900 ml Kokosolie

Koldpresset ekstra jomfru kokosolie er den højeste kvalitet olie fra den første presning, koldpresset og uforudsigelig. Den opnås ved at presse kødet fra frugten af kokospalmen. Den har en konstant konsistens og en hvid farve ved temperaturer op til omkring 26 °C. Under 26 °C kræves en semi-flydende konsistens. Den er modstandsdygtig over for høje temperaturer, hvilket gør den ideel til stegning. 93% af oliekompositionen består af mættede fedtsyrer (laurinsyre, miristinsyre, palmitinsyre, stearinsyre, kaprylsyre, kaprinsyre). I modsætning til animalske fedtstoffer er disse mættede fedtsyrer med mellemstore kæder, som kroppen direkte omdanner til energi, og de ophobes ikke som fedt eller aflejringer. De resterende 7% er umættede fedtsyrer (omega-9 oliesyre og omega-6 linolsyre). Det er disse ingredienser, der gør olien så værdifuld.