PINIA NØDDER 100G Vivio

Pinjekerner (Piniols) er spiselige frø fra flere typer fyrretræ. Ligesom andre nødder har pinjekerner mange ernæringsmæssige værdier. Nødderne fås fra kogler af udvalgte fyrretræstyper. Under indflydelse af varme åbner de sig og frigiver hårde frø i en stejl skala. Efter at skællene er fjernet, opnås søde og nærende nødder med en delikat smag og en karakteristisk skovagtig aroma. Det, der adskiller dem fra andre nødder, er det høje indhold af zink. De er en rig kilde til vitamin K, som er ansvarlig for den korrekte blodkoagulationsproces og reducerer også overdreven menstruationsblødning, knoglehæmaturi, som beskytter mod osteoporose. De indeholder også vitaminerne A, C, E og B-gruppen, samt meget fosfor og kalium, magnesium, jern, calcium og natrium.