Kokosflager 250 g

Kokosnødflager fremstilles af kødet fra kokosnødpalmen, som først tørres og derefter rives i små chips. Fiberen er rig på næringsstoffer som vitaminer: C, E, K og B-gruppen, mineraler: zink, fosfor, magnesium, natrium, kalium, calcium og jern. Kokosnød og dens derivater (chips, kokoschips, kokosolie) indeholder mættede fedtsyrer. Mættede animalske fedtsyrer bør begrænses i den daglige kost, men dem, der stammer fra kokosnød, understøtter et velfungerende fordøjelsessystem. Der findes også små mængder protein og elektrolytter, som muliggør kroppens syre-base-balance. De kan tilsættes til morgenmadsskåle, müsli, grød, yoghurt, kefir eller frugt- og grøntsagscocktails. Du kan tilføje dem til pandekagedej eller pandekager. De er en fantastisk ingrediens til småkager, kager og tærter. De komplementerer perfekt curry-tørrede retter.