Økologisk Uraffineret Kokosolie 900 ml

Kokosolie er olie af højeste kvalitet fra første presning, koldpresset og ubehandlet. Den stammer fra økologiske afgrøder. Den opnås ved at presse kødet fra kokosnødden. Den har en fast konsistens og en hvid farve ved temperaturer op til cirka 26 °C. Under 26 °C har den en semi-flydende konsistens. Den er modstandsdygtig over for høje temperaturer, hvilket gør den ideel til stegning. 93% af oliekompositionen består af mættede fedtsyrer (laurinsyre, miristinsyre, palmitinsyre, stearinsyre, kaprylsyre, kaprinsyre). I modsætning til animalske fedtstoffer er dette mættede fedtstoffer med en mellemstor kædelængde, som kroppen omdanner direkte til energi, og ikke opbevarer som fedt eller aflejringer. De resterende 7% er umættede fedtsyrer (omega-9 oliesyre og omega-6 linolsyre). Det er disse ingredienser, der gør olien så værdifuld.